304不銹鋼是一種很常見的不銹鋼，業內也叫做18/8不銹鋼。它的金屬制品耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。這個18/8是按照成分來說的，18%的鉻，8%的鎳。
 

　　這種鋼材有比較好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性;沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象。在大氣中耐腐蝕性也不錯，價格便宜。
 

　　我們用的普通勺子、廚房的不銹鋼臺面，水盆，拖把桿，晾衣架……都是這個材料。
 

　　不過這個材料在酸堿腐蝕厲害的地方也會生銹，所以講究一點的地方(譬如我們家里用的西餐刀叉和勺子)會用更貴的316不銹鋼，也就是18/10不銹鋼，鎳含量要高于10%。

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